【戲味鹽埕】vol 2創意點心與戲院文化 實作/分享會:「焦糖海鹽佛羅倫汀脆片」、「討海人鮮味鹹派」

22 Oct 13:00 - 16:00 22 Oct 13:00 - 16:00 - Kaohsiung Kaohsiung
日食生活 today'sweet 日食生活 today'sweet
活動介紹 戰後的鹽埕 曾是高雄戲院的重要陣地 戲院比例也居全高雄之冠 其中大舞台戲院更廣為人知 是老一輩高雄人從事娛樂的集體記憶 而戲院周邊或因戲院所延伸出的小吃 攤販也相當精彩 飲食文化可追溯到日治時期 美軍駐紮階段 戰後外省族群遷入 以及近十年的新住民移居潮 型塑出鹽埕特殊的飲食面貌 另外 境內的高雄港及崛江 曾是民生用品 如 奶油 糖 麵粉...   More info


© 2017 Siguez